Brasserie {C}

Passie in elke slok

Brasserie {C} is een brouwerij met een rijke geschiedenis en een diepe passie voor het brouwen van ambachtelijke bieren. Opgericht in 2012 door de agronomen François en Renaud, is deze brouwerij ontstaan uit een gedeelde liefde voor het brouwproces. Na jarenlang experimenteren in François' garage besloten de twee vrienden om hun beroemde recept, Curtius, met de wereld te delen.

Gelegen in het historische Béguinage du Saint-Esprit, een pand uit 1611, ademt Brasserie {C} een unieke sfeer van traditie en innovatie. Ondanks de uitdagingen van het ondernemerschap, blijft het team gedreven om hun passie voor ambachtelijke bieren te delen met anderen. Met het lanceren van nieuwe bierlijnen en het samenwerken met lokale ambachtslieden, blijft Brasserie {C} een toonaangevende speler in de Belgische en internationale gastronomie.

Sinds 2019 heeft Brasserie {C} haar productieproces verplaatst naar het hart van het Saint-Léonard kwartier, waar De Fabrique {C} is geboren. Als een 100% autonome onderneming blijft het team streven naar innovatie en groei, terwijl ze gasten verwelkomen voor brouwerijbezoeken en zythologische workshops. Ontdek de unieke smaken van Brasserie {C} en bestel hun bieren bij BierBink voor een smaakvolle ervaring!